Vendu à la pièce de +/- 1,2kg, emballée sous vide. 

Savourez la distinction de notre Côte à l’os Noire de Baltique, une viande persillée d’exception. Élevée dans le nord de la Pologne, cette race bénéficie d’une alimentation naturelle qui enrichit sa saveur profonde et sa tendreté incomparable.

Sélectionnée pour son persillage équilibré, elle offre des arômes subtils de noix de cajou, promettant une expérience exceptionnelle. Cette pièce de viande unique saura sublimer vos repas grâce à ses arômes riches et sa texture fondante, faisant de chaque bouchée un véritable délice pour les amateurs de viande.